No se trata de «comer sobras», sino de aprovechar ingredientes que normalmente botamos a la basura y transformarlos en aliados en nuestra cocina. Por Yuly Castro No se trata de «comer sobras», sino de aprovechar ingredientes
Chivo, conejo y mollejitas en coco; torta de plátano; tostón y yoyos rellenos; mandocas; arepas tumbarrancho; arepitas de coco; huevos chimbos; dulce de hicacos; manjar blanco y conservitas de limonzón y piña, entre otros,
