Los mejores cocineros del país, reunidos en Venezuela Gastronómica, atendieron nuevamente la cita anual de la A.C. Siempre Amigos que tendrá lugar el próximo 3 de junio, a las 8 p.m., en los salones del Caracas Country Club durante la Cena de los Grandes Chefs 2009. Los fondos que se recauden se destinarán a los proyectos sociales que adelanta dicha asociación civil y que benefician a niños, jóvenes y madres de escasos recursos.
Mariela de Ridaura, presidenta de A.C. Siempre Amigos, explicó que “este año realizaremos la Semana Eno-gastronómica de Siempre Amigos y Venezuela Gastronómica. Además de la cena, ofreceremos Clases Magistrales con los Grandes Chefs, cuya trayectoria en los fogones es muy reconocida”.
Los cocineros, agrupados en Venezuela Gastronómica, que se encargarán de la propuesta gastronómica servida en siete tiempos serán: Enrique Limardo y Tatiana Mora; Alonso Núñez, Pocho Garcés, Eduardo Moreno y Federico Tischler; Carlos García, Laurent Cantineaux y David Posner; Sumito Estévez, Francisco Abenante y Reison Frioni; Víctor Moreno, Héctor Romero y Paul Launois; María Elisa Römer y María Fernanda Di Giacobbe; Tomas Fernández, Juan Carlos Bruzual y Henrique Ramírez.
Además contará con 25 sommeliers de la Asociación Venezolana de Sommeliers para servir los vinos.
La actividad es patrocinada por Banesco Banco Universal, Casa Oliveira, Excelsior Gama, L’Ebel, Trajes Alexander, La Cuisine, Toldeca, Drago Mar, Caracas Country Club, Papeles Maracay y Lobos Fotografía. Ridaura indicó que la contribución será de Bs.F. 700 por persona.
Banesco aportó a esta iniciativa Bs.F. 40.000, que junto a los fondos recaudados en la cena, serán destinados a los diversos programas sociales que adelanta Siempre Amigos.
Actividades complementarias
Como novedad, este año se ofrecerán clases magistrales con los chefs pertenecientes a Venezuela Gastronómica. En concreto se dictarán dos talleres el día 9 de junio bajo el título de “Sabores Venezolanos para Impresionar”.
Cada curso será de 3 a 4 horas y constará de dos menús con entrada, principal y postre. Las clases serán dictadas conjuntamente por los grandes chefs.
El lugar de encuentro será la Quinta La Piragua en la Calle París de Las Mercedes. El precio será Bs.F. 250 por persona. Habrá un precio especial para estudiantes de cocina.
Para obtener mayor información, los interesados pueden comunicarse por los teléfonos (0212) 256-9134 y (0212) 985-0540.
Labor social comprometida
Siempre Amigos nació en 1990 con la visión de ayudar a transformar a las personas y a sus comunidades educando a los niños, jóvenes, mujeres y familias como líderes con valores morales y éticos. “Para lograrlo estimulamos la responsabilidad social y la solidaridad con los más necesitados, formando redes cada vez más extensas de benefactores comprometidos con la institución y desarrollando programas innovadores y eficientes, para así convertirnos en el marco de referencia en el área de RSE”, dijo.
Entre los programas que lleva adelante están los colegios Mano Amiga en Fila de Mariches y en Turgua, donde se atiende directamente a 1.500 niños y se beneficia a centenares de familias a través de programas como Presuperación (con 20 centros de atención a la mujer de escasos recursos), Familia Venezolana y el Centro de Formación Vocacional, entre otros.
